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跟好姊妹齊齊去學做法式小甜點 - 馬卡龍
小小一塊蛋白杏仁小圓餅如此矜貴
原來做法一點都不複雜
首先將蛋白打起成忌廉狀, 逐少加入糖霜和杏仁碎
之後揀味道, 分別加入綠茶粉及紅莓醬
拌勻材料之後擠出約直徑2cm的圓形s
然後在室溫放置15-20分鐘至表面成膜才可拿去焗
一個個有裙邊的小圓餅新鮮出爐了!!
最後加入奶油內餡
完成了!
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- Oct 13 Sat 2012 16:21
● 學做馬卡龍 ● Macaron Making ●
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